Které bylinky se vyplatí pěstovat i v malé kuchyni? > 자유게시판

• 목록
• 답변
• 글쓰기
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

Typickou chybou je stříhat rozmarýn až ve chvíli, kdy je už příliš vytáhlý. Pokud rostlina zdřevnatěla a má listy jen na koncích, zpětný řez do starého dřeva nepomůže. byt v paneláku takovém případě je lepší rostlinu radikálně seříznout – ale jen do míst, kde ještě jsou zelené listy. Zbylé holé větve můžete odstranit úplně. Nové výhony pak začnou růst z dolních částí, ale trvá to déle a výsledný tvar nemusí být tak pravidelný jako u rostliny stříhané průběžně. Proto je prevence lepší než oprava.

S nedostatkem světla se setká každý, kdo pěstuje bylinky v kuchyni na parapetu. I když je místo u okna světlé, v zimních měsících je intenzita slunečního záření nízká, a bylinky se proto vytahují za světlem. Výsledkem jsou dlouhé, slabé stonky s řídkými listy. If you loved this article and also you would like to collect more info with regards to odkaz zde generously visit our own website. Řešením je pěstovat bylinky na co nejsvětlejším místě, ideálně na jižním nebo západním okně, případně přisvětlovat. Pamatujte, že většina bylinek potřebuje alespoň šest hodin přímého slunce denně.

Pro hustý tvar je klíčové stříhat rozmarýn pravidelně, ne jen jednou za rok. Ideální je lehký řez každé dva až tři týdny během vegetačního období, zjistit více tedy od jara do podzimu. Při každém střihu uberte maximálně třetinu délky výhonu. Pokud stříháte častěji, rostlina se stále větví a tvoří nové přírůstky. V zimě, kdy je světla méně a růst se zpomaluje, řez omezte na minimum – jen odstraňte suché nebo poškozené části.

Jaké bylinky zvládnou i začátečník a které naopak vyžadují péči Petrželka a pažitka jsou vděčné kuchařky. Petrželka klíčí pomalu, ale pak roste téměř sama. Stačí jí dostatek vláhy a polostín. Pažitka zase snese časté stříhání, a pokud ji necháte kvést, květy jsou jedlé a ozdobí salát. U obou platí, že je nesmíte nechat přemokřit – kořeny začnou hnít a rostlina zežloutne. Typická chyba je sázet je do příliš velkého květináče, kde voda stojí u dna.

Do teplých jídel přidávejte bylinky ve dvou vlnách. Tvrdé odrůdy, rozmarýn nebo tymián, snesou delší tepelnou úpravu, proto je vložte do hrnce na začátku vaření. Jemné lístky, bazalku, petržel nebo koriandr, přidejte až na konci, ideálně až do hotového pokrmu těsně před podáváním. Pokud je povaříte, ztratí vůni a někdy i získají nepříjemnou kovovou chuť. U sušených bylinek je to přesně naopak – ty potřebují alespoň pár minut vařit, aby se jejich chuť uvolnila.

Máta je invazivní a rozroste se i v květináči, proto ji vždy sázejte do zvláštní nádoby, jinak dusí ostatní bylinky. Nejlépe roste v polostínu a potřebuje hodně vody. Máta je skvělá do nápojů, ale pozor, není vhodná pro malé děti a těhotné ženy ve větším množství. Pokud máte rádi thajskou kuchyni, pořiďte si citronovou trávu – ta sice potřebuje teplo a vlhko, ale zato vám odpustí občasné zapomenutí na zálivku, protože ji lze pěstovat i ve vodě.

Rozmarýn a tymián pocházejí ze středomoří, takže milují sucho a ostré slunce. Zalévejte je až ve chvíli, kdy je substrát úplně suchý. V zimě jim prospěje chladnější místnost – kolem 10 stupňů. Když je necháte v přetopené kuchyni, začnou shazovat jehličky. Typická chyba je pěstovat je ve stejné zemině jako petrželku. Smíchejte substrát s pískem nebo perlitem, aby měl dobrou drenáž.

Druhým zásadním opatřením je použití nepropustné vložky nebo samostatné nádoby zasazené do dekorativního květináče. Máta se totiž šíří oddenky, které dokážou prorůst drenážními otvory a uniknout do okolní zeminy. Pokud ji pěstujete na zahradě, nesázejte ji nikdy přímo barvy stěn do obýváku záhonu – raději ji nechte v zakopané nádobě bez dna, ale s okrajem nad zemí. Tím vytvoříte bariéru, která zabrání podzemní expanzi. Nadzemní části porostu pak řešte častým zastřiháváním.

Sběr a skladování má svá pravidla. Čerstvé bylinky sklízejte ráno, když oschnou od rosy, protože tehdy mají nejvíc silic. Nikdy nestříhejte víc než třetinu rostliny najednou, jinak se nemusí vzpamatovat. Pokud chcete bylinky sušit, dělejte to v tmavé a vzdušné místnosti – přímé slunce zničí barvu i vůni. Mražení je šetrnější: nasekejte je a smíchejte s trochou oleje, pak je naložte do formiček na led. Takto vám vydrží i půl roku a použijete je přímo do hrnců.

Máta patří mezi nejvděčnější bylinky pro pěstování v nádobách, ale její vitalita je zároveň její prokletí. Jakmile se jí daří, začne se chovat jako invazní druh – šíří se pod zemí i nad zemí a během pár týdnů dokáže zaplnit celý květináč i jeho okolí. Pokud nechcete bojovat s nekontrolovatelným porostem, musíte od začátku zvolit správnou strategii. Klíčem je kombinace vhodné nádoby, pravidelného řezu a trochy chladnokrevnosti při přesazování.